品酒筆(bǐ)記

深寶石紅的酒液帶紫色酒裙，聞香是巧克力中(zhōng)帶有(yǒu)成熟的黑果和淡淡的橡木(mù)香氣，入口即可(kě)感受到濃濃的黑水果和香草(cǎo)的味道，單甯豐富而成熟，酸度怡人，使得這款酒喝(hē)起來優雅中(zhōng)帶着赤霞珠獨有(yǒu)的力量，與烤紅肉，烤羊肉和野餐菜肴搭配起來相得益彰。

釀酒工(gōng)藝

完全成熟的葡萄在4月份開始采摘，經過精(jīng)心挑選後進行破碎，溫控發酵，壓榨過的酒液經過橡木(mù)桶熟成，在保持其果香的基礎上面增加了橡木(mù)賦予的風味，讓酒更又(yòu)層次感和複雜度。